镇巴毛尖产于陕西省汉中市镇巴县，属于绿茶类别。该县位于大巴山腹地，产区平均海拔在800米以上，属北亚热带湿润季风气候，年均气温13.8℃，年降水量约1300毫米，多云雾天气。土壤以黄棕壤为主，呈微酸性，富含锌、硒等元素。茶树品种主要为当地群体种，采摘标准为一芽一叶初展。鲜叶经过摊青、杀青、揉捻、做形、烘干等工序制成。成品茶外形紧细弯曲，白毫显露，汤色黄绿明亮。其氨基酸含量较高。据记载，镇巴县的茶叶…
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