玉山香榧产于江西省上饶市玉山县，属于干果类别。其种植历史可追溯至明代。产区位于怀玉山脉，土壤以红壤和黄壤为主，土层深厚，有机质含量较高。该区域属中亚热带季风气候，年均气温约17.5℃，年降水量约1850毫米，海拔多在300至800米之间。香榧品种主要为当地长期选育的细榧，果实呈橄榄形，外壳坚硬，种仁饱满，呈黄白色，富含脂肪、蛋白质及多种矿物质。传统种植采用嫁接繁殖，生长周期长，从开花到果实成熟需历…
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