屏山炒青产于四川省宜宾市屏山县，属于绿茶类别。该地区种植茶树的历史可追溯至明代。产区位于金沙江下游北岸，属中亚热带湿润季风气候，年均气温约18℃，年降水量约1100毫米，无霜期长。土壤以黄壤和紫色土为主，pH值偏酸性，富含硒元素。茶园多分布在海拔600-1200米的丘陵山地。鲜叶原料主要选用当地中小叶群体种，一芽一叶或一芽二叶初展。其加工工艺为传统炒青绿茶制法，经过杀青、揉捻、干燥等工序。成茶外形…
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