广丰铁蹄牛是产于江西省上饶市广丰区的畜禽类地理标志产品。该品种为地方黄牛，养殖历史可追溯至明代。产区属丘陵地形，亚热带季风气候，年均气温约17.9℃，年降水量约1600毫米，境内溪流众多，草山草坡资源丰富。广丰铁蹄牛体型中等，结构紧凑，毛色以黄色为主，蹄质坚实呈黑色，故名“铁蹄”。其肉质肌纤维细，脂肪沉积均匀。传统养殖方式为山区放牧与舍饲相结合，冬季补饲稻草、薯藤等本地农副产品。该牛种适应山区坡地…
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