邵店黄姜产于河南省驻马店市上蔡县邵店镇及周边指定区域，属于药食同源类农产品。该地区为黄淮平原，土壤类型主要为砂姜黑土，土层深厚，有机质含量较高，年均气温约14.5℃，年降水量850毫米左右，四季分明，雨热同期。邵店黄姜外观表皮金黄，姜块肥大，分枝较少，肉质紧实，纤维细少，姜辣素含量较高。传统种植方法采用轮作制度，选用当地老姜作种，于春季谷雨前后播种，生长周期约200天，需精细培土与管理。其种植历史…
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