庄河牡蛎产于辽宁省大连市庄河市，属于水产类别。养殖历史可追溯至20世纪70年代。产区位于黄海北部，庄河海域水温较低，盐度适中，水体交换频繁，营养盐丰富。主要养殖品种为太平洋牡蛎，外壳呈灰黑色或紫褐色，壳形规则，肉质饱满。传统养殖采用筏式吊养或底播增殖方式，生长周期通常为18至24个月。该产品蛋白质含量较高，并含有多种微量元素。其品质与庄河海域特定的水温、盐度及饵料环境密切相关。庄河牡蛎于2011年…
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