金菊花香酒始创于1885年（清光绪十一年），由酿酒师王玉堂在辽阳创立。该品牌以生产白酒为主，核心产品为金菊花牌系列白酒。其代表性商品为金菊花香酒，采用传统固态发酵工艺，以高粱为主要原料，经老窖池发酵、蒸馏、陈贮而成。据记载，其酿造技艺包含特定的制曲与勾调环节。20世纪初，该产品在本地及周边地区形成稳定销路。1956年实行公私合营，成立辽阳酿酒厂，延续该品牌生产。金菊花香酒的酿造技艺被认定为当地非物…
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