大家洼鳎米鱼产于山东省潍坊市寒亭区大家洼街道及周边海域。属于水产类别，养殖历史可追溯至二十世纪八十年代。产区位于莱州湾南岸，海域为泥沙质海底，海水盐度在28‰至32‰之间，年均水温约13℃，水体营养丰富。该鱼种为半滑舌鳎，体形侧扁呈舌状，体表有细密栉鳞，背部呈棕褐色，腹部为白色。肌肉组织紧密，蛋白质含量较高。传统养殖方式为近海网箱养殖或池塘养殖，以投喂小型鱼类和贝类为主。该产品于2012年获得国家…
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