葛家鸡肠子辣椒产于湖南省长沙市浏阳市葛家镇。属于蔬菜类别中的辣椒品种，种植历史可追溯至清代。产区位于湘东丘陵地带，土壤以红壤和沙壤土为主，pH值呈弱酸性，年均气温约17℃，年降水量约1400毫米，无霜期长。辣椒果实细长弯曲，形似鸡肠，果皮薄，果肉少，辣度较高，富含辣椒素和维生素C。传统种植采用露地栽培方式，春季播种，夏季至秋季采收。该辣椒品种适应本地气候与土壤条件，其形态特征与当地长期选育有关。产…
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