余姚甲鱼是产于浙江省宁波市余姚市的水产类别地理标志产品。产区位于宁绍平原，属亚热带季风气候，年平均气温约16℃，年降水量约1300毫米，水域资源丰富，河网密布，水质条件适宜。该产品主要品种为中华鳖，其背甲呈黄褐色或橄榄色，腹部为乳白色，裙边宽厚，肌肉紧实。传统养殖采用池塘生态养殖模式，注重水体环境调控与天然饵料补充。据记载，余姚地区在明代已有甲鱼养殖活动。余姚甲鱼含有蛋白质、胶原蛋白等成分。该产品…
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