建宁通心白莲产于福建省三明市建宁县，属于水生蔬菜类别，种植历史可追溯至五代梁朝。产区位于武夷山脉中段，土壤以壤土和沙壤土为主，土层深厚，有机质含量较高。属中亚热带海洋性季风气候，年均气温16.8℃，年降水量约1800毫米，灌溉水源主要来自闽江正源。主要品种为建莲，其外观为卵圆形，颗粒较大，通心率高，经去壳、去膜、通心后干燥制成。传统种植方法包括选择特定田块、春季移栽、人工除草与水位管理、夏季采收。…
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