犍为麻柳姜产于四川省乐山市犍为县，属于蔬菜类别中的姜科作物。该产品种植历史可追溯至清代。产区位于四川盆地西南边缘，属亚热带湿润季风气候，年均气温约17.4℃，年降水量约1200毫米，土壤以紫色土和冲积土为主，土层深厚，有机质含量较高。其根茎分枝较多，呈不规则掌状，表皮淡黄褐色，肉质致密，纤维较少，姜辣素含量较高。传统种植方法采用轮作制，选用本地老姜作种，于春季播种，生长期间注重排水与培土。该姜可用…
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