湾子辣椒产于贵州省毕节市金沙县。属于蔬菜类别，种植历史超过百年。产区位于乌蒙山区，平均海拔约900米，属亚热带季风气候，年均气温15-17℃，年降水量约1100毫米，土壤以黄壤和砂质壤土为主，pH值呈微酸性。主要品种为线椒，果实细长，呈羊角形，果皮光滑，颜色深绿转鲜红，辣味明显，维生素C含量较高。传统种植采用露地栽培方式，春季播种，夏季至秋季采收。该产品于2019年获得国家地理标志保护产品认证，保…
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