龙脊辣椒产于广西壮族自治区桂林市龙胜各族自治县。属于蔬菜类别中的辣椒，在龙胜地区有长期种植历史。产区位于越城岭山脉南麓，海拔多在600米以上，属中亚热带季风气候，年均气温18℃，年降水量约1500毫米，昼夜温差较大，土壤以山地黄壤和红壤为主，富含有机质。辣椒果实主要呈长角形或圆锥形，果皮较厚，色泽鲜红，辣味明显，辣椒素含量较高。传统种植方式为梯田农耕，多采用本地留种、露天栽培。该产品于2018年获…
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