长昇源黄酒始创于1639年（明崇祯十二年），由山西介休商人王长昇创办于介休城内。该字号主营黄酒酿造与销售，核心产品为长昇源黄酒，以黍米为原料，采用传统地缸发酵工艺，酿造周期遵循自然节令。其代表性商品为“四酝春”黄酒，酒体呈琥珀色。酿造技艺依赖师徒口传心授，秘方与工艺在王氏家族内部传承逾三百年。清代至民国时期，该字号产品在晋商活动区域流通。20世纪中期经历公私合营改造，后恢复老字号经营。其酿造技艺于…
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