尚志黑木耳产于黑龙江省哈尔滨市尚志市。属于食用菌类别，人工栽培历史超过五十年。产区位于张广才岭西麓，属于寒温带大陆性季风气候，年均气温2.3℃，昼夜温差大，森林覆盖率高，空气湿度适宜。主要栽培品种为“黑威单片”，子实体呈单片碗状或耳状，腹面乌黑光滑，背面有清晰脉络，肉质厚实。生产采用柞木等硬质阔叶木段为基料，在特定温湿度条件下进行露天或棚室栽培。产品干物质含量高，泡发率可达1:15以上。其品质与产…
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