安康猪是产于陕西省安康市白河县的畜禽类地理标志产品。该品种属于华北型黑猪地方类群，养殖历史可追溯至明清时期。产区位于秦巴山区，属北亚热带湿润气候，年均气温约15℃，年降水量约900毫米，森林覆盖率高，境内溪流众多。猪种毛色以黑色为主，体型中等，头直长，耳大下垂。其肉质肌内脂肪含量较高，肌肉纤维较细。传统养殖采用山林放养与圈舍补饲相结合的方式，饲料包括玉米、红薯、野菜等本地农副产品。安康猪于2014…
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