建水酸石榴产于云南省红河哈尼族彝族自治州建水县，属于水果类别。该产品种植历史可追溯至明代。产区位于滇东南原，海拔1300至1800米，属亚热带高原季风气候，年均气温约18.5℃，年日照时数约2300小时，土壤以红壤和赤红壤为主。果实近圆球形，果皮底色黄绿并着红色，单果重约400克。果粒较大，呈粉红色或鲜红色，汁液多，可溶性固形物含量约15%，总酸含量约1.8%。传统种植采用嫁接繁殖，注重整形修剪和…
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