金凤扒鸡始创于1908年（清光绪三十四年），最初由回民马鸿昌在石家庄大桥街创办“红须利”店铺，主营熟食。1956年公私合营后，该品牌并入石家庄市食品公司，并正式定名为“金凤扒鸡”。其核心产品为扒鸡，采用百年传承的秘制老汤与独特工艺。制作过程包括宰杀、整形、蜂蜜上色、油炸，最后在老汤中焖煮十余小时。代表性商品为金凤扒鸡，其特点是骨酥肉烂、易于脱骨。该品牌于1997年改制为石家庄洛杉奇食品有限公司，2…
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