孝义柿子产于山西省吕梁市孝义市。属于水果类别，种植历史可追溯至明代。产区位于吕梁山东麓，属温带大陆性季风气候，年均气温约10.6℃，年降水量约500毫米，日照充足，昼夜温差较大，土壤以褐土为主。主要品种为牛心柿，果实呈圆锥形，果皮橙红色，果肉纤维少，可溶性固形物含量较高。传统种植采用嫁接繁殖，多栽植于梯田或台地，秋季霜降前后采收。鲜柿可鲜食，亦常加工为柿饼。该产品于2013年获得国家农产品地理标志…
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