配制酒传统酿造技艺（菊花白酒传统酿造技艺）属于传统技艺类别。该技艺发源于北京地区，其历史可追溯至清代宫廷。技艺以菊花为主要原料，辅以人参、枸杞、沉香等二十余味药材，采用蒸馏酒为基酒进行浸提配制。核心技艺流程包括药材的筛选与配伍、基酒的制备、药材的浸泡与渗漉、陈化与勾调等环节。代表性产品为菊花白酒，酒体呈琥珀色，具有菊香与药香复合的香气特征。技艺传承依赖于口传心授与长期实践，核心要素在于对药材特性、…
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