东发合食品创立于1914年（民国三年），位于吉林省通化市。创始人张锦轩最初经营杂货铺，后发展为以生产、销售传统糕点为主的食品企业。其核心产品为中式糕点，代表性商品包括长白糕、萨其马、江米条等。该品牌坚持传统手工制作工艺，部分产品配方历经数代传承。东发合在20世纪上半叶成为通化地区知名的食品商号。1956年实行公私合营，后转为国营食品厂。2006年被中华人民共和国商务部认定为“中华老字号”。东发合的…
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