大伙房水库鳙鱼产于辽宁省抚顺市顺城区。属于水产类别，养殖历史与水库建成时间相关。产区位于大伙房水库，该水库为浑河上游的大型水库，水域面积约80平方公里，库区周边为低山丘陵地貌，森林覆盖率高，水源主要来自浑河及其支流，水质达到国家地表水Ⅱ类标准。鳙鱼，俗称胖头鱼，体侧扁，头部较大，体表呈暗黑色并带有不规则黑斑。其生长周期较长，肉质紧实。传统养殖方式为水库自然增殖与人工放流结合，不进行高密度投饵。该产…
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