大泉源酒始创于1884年（清光绪十年），其前身为“宝泉涌”酒坊，位于吉林省通化县大泉源乡。该品牌以生产清香型白酒为主，核心产品为大泉源白酒。其传统工艺采用东北红高粱为主要原料，沿用百年木制酒海进行储酒，酒海内壁使用桑皮纸、鹿血、蛋清等材料裱糊。这一储酒工艺能使酒体在陈化过程中自然老熟。1945年后，酒坊由当地政府接管经营。2008年，“大泉源酒传统酿造技艺”被列入国家级非物质文化遗产名录。该技艺的…
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