德富祥油茶创立于1900年（清光绪二十六年），创始人为李德富，最初在西安回民坊经营。该品牌主营以牛骨髓油、面粉、杏仁、芝麻、花生等为原料炒制而成的油茶粉。代表性商品为德富祥五仁咸油茶。其传统工艺特点是选用特定比例的原料，经清洗、烘炒、研磨等多道工序制成，冲泡后呈糊状。20世纪中期，该产品成为西安地区常见的早餐食品。其配方与炒制工艺经家族与师徒方式传承。该品牌于2006年被认定为“中华老字号”，其产…
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