巴彦大豆产于黑龙江省哈尔滨市巴彦县。属于粮食类别中的大豆，种植历史可追溯至清末民初。产区位于松嫩平原腹地，土壤以黑钙土和草甸土为主，土层深厚，有机质含量丰富。该区域属中温带大陆性季风气候，年均气温约2.6℃，无霜期约128天，年降水量约580毫米，灌溉水源主要来自松花江及其支流。主要种植品种为本地选育的优质大豆，籽粒呈圆形或椭圆形，种皮黄色有光泽，脐色较浅。蛋白质含量通常在40%以上，脂肪含量约2…
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