晒盐技艺（卤水制盐技艺）依托渤海湾沿岸的地下卤水资源，形成于当地利用自然条件进行海盐生产的长期实践。技艺核心是利用地下卤水通过滩晒法制取原盐。主要流程包括纳潮、制卤、结晶、收盐四大环节。首先将地下卤水引入蒸发池，依靠日光和风力自然蒸发浓缩；随后将浓缩卤水转入结晶池，继续蒸发至氯化钠饱和析出晶体；最后人工收捞盐粒，堆坨沥卤。代表性产品为滩晒原盐。技艺传承依赖于对天气、潮汐、卤水浓度的经验判断，以及修…
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