都匀毛尖茶产于贵州省黔南布依族苗族自治州都匀市。属于绿茶类别，种植历史可追溯至明代。产区位于苗岭山脉，海拔800-1200米，属亚热带湿润季风气候，年均气温16℃，年降水量1400毫米以上，多云雾天气。土壤以黄壤和砂质壤土为主，呈酸性。茶树品种主要为本地群体种，采摘标准为一芽一叶初展。成品茶外形卷曲似螺，白毫显露，色泽绿润。冲泡后汤色清澈，滋味醇和。传统制作工艺包括摊青、杀青、揉捻、做形、提毫、烘…
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