芦庄子桂顺斋清真糕点创立于1924年，由天津本地回民刘星泉创办于天津南市芦庄子。该字号主营清真糕点，核心产品包括京八件、萨其马、蜜麻花及各类月饼。其代表性商品为“白皮”，特点是皮面层次分明，馅料以枣泥、豆沙、红果等为主，油糖用量有特定比例。制作工艺遵循传统手工技法，如小包酥制皮、提浆制馅等。该店在20世纪30年代迁至和平路营业，1956年参与公私合营，后并入天津市糖业糕点公司。其产品制作技艺被认定…
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