镇西白萝卜产于四川省内江市威远县。属于蔬菜类别，种植历史可追溯至清代。产区位于四川盆地中部丘陵地带，土壤以紫色土为主，土层深厚疏松，有机质含量较高。该区域属亚热带湿润季风气候，年均气温约17.5℃，年降水量约1000毫米，无霜期长达330天以上。主要品种为当地传统白萝卜，根形呈长圆柱形，表皮光滑洁白，肉质致密。其可溶性糖含量与维生素C含量高于普通萝卜品种。传统种植采用垄作方式，秋季播种，生长期约9…
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