黔东南小香鸡产于贵州省黔东南苗族侗族自治州凯里市。属于畜禽类别中的家禽。养殖历史可追溯至当地苗族、侗族长期选育。产区位于云贵高原向湘桂丘陵盆地过渡地带，属中亚热带湿润气候，年均气温14-18℃，森林覆盖率较高，养殖区域海拔多在500-800米之间。该鸡体型小巧紧凑，公鸡羽色以红黄色为主，母鸡以麻黄色为主，成年公鸡体重约1.5公斤，母鸡约1.2公斤。肌肉纤维细腻，蛋白质含量较高，脂肪沉积较少。传统养…
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