梁山青山羊产于山东省济宁市梁山县。属于畜禽类别，养殖历史可追溯至明代。产区位于黄河冲积平原，地势平坦，土壤以潮土为主，属暖温带季风气候，四季分明，年均气温13.5℃，年降水量约600毫米。该品种为肉皮兼用型山羊，被毛以青色为主，有“四青一黑”（背毛、嘴唇、角、蹄为青色，前膝为黑色）特征，体型结构紧凑。传统养殖为半舍饲与放牧结合，饲草以当地禾本科及豆科植物为主。羊肉肌纤维细，膻味较轻。该品种具有适应…
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