萍乡红鲫产于江西省萍乡市湘东区。属于水产类别，养殖历史可追溯至明代。产区位于罗霄山脉北段，属亚热带季风气候，年均气温约17.4℃，年降水量约1600毫米，养殖水域主要为山塘水库及河流，水质呈弱碱性，富含矿物质。该鱼体侧扁，背部隆起，体色呈橘红色或浅红色，鳞片紧密。肌肉蛋白质含量较高，脂肪含量较低。传统养殖采用池塘生态养殖模式，主要投喂天然饵料与配合饲料。该产品于2011年获得国家地理标志保护产品认…
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