江资甫茶始创于1898年（清光绪二十四年），由江资甫在江西景德镇创立。该字号主营浮梁红茶，代表性商品为“江资甫”牌工夫红茶。其传统工艺包括萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序，原料选用当地高山茶树鲜叶。江资甫是浮梁红茶商业化生产的早期推动者之一，所制红茶曾通过九江口岸销往海外。20世纪初，该字号产品在巴拿马万国博览会等国际展览中展出。其制茶技艺在家族内部传承，形成了稳定的工艺标准。江资甫茶的生产活动体现了…
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