喀喇沁山葡萄产于内蒙古自治区赤峰市喀喇沁旗。属于水果类别，人工栽培历史超过三百年。产区地处燕山山脉北麓，属中温带半干旱大陆性季风气候，年均气温3.5-7℃，无霜期120-145天，年降水量380-450毫米，土壤以褐土和风沙土为主，昼夜温差大。主要品种为本地驯化的北冰红、双红等山葡萄。果实呈紫黑色，圆形，果粒较小，果皮较厚，出汁率约50%，可溶性固形物含量较高，单宁与花色苷含量丰富。传统采用棚架栽…
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