黄香沟鸡是产于甘肃省定西市渭源县的地理标志畜禽产品。该品种属于地方土鸡,养殖历史可追溯至当地长期的家禽饲养传统。产区位于黄土高原与西秦岭山脉交汇地带,平均海拔约2000米,属中温带半干旱气候,年降水量约500毫米,昼夜温差较大,植被以天然草场与灌木为主。鸡只在沟壑纵横的黄香沟区域进行放养,主要觅食昆虫、草籽及多种中草药植被。黄香沟鸡体型紧凑,羽毛以麻色为主,喙与胫呈青色。鸡肉肉质紧实,蛋白质含量较…
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