镇巴黑木耳产于陕西省汉中市镇巴县，属于食用菌类别。产区位于大巴山腹地，平均海拔约1000米，属北亚热带湿润季风气候，年均气温13.8℃，年降水量约1300毫米，森林覆盖率高，空气湿度适宜。当地传统采用段木栽培方法，主要选用青冈栎等硬质阔叶树木为基材，在自然环境下接种、发菌、出耳。所产木耳耳片厚实，呈黑褐色，背面有清晰绒毛，质地柔韧。其蛋白质、膳食纤维及铁含量较高。镇巴县木耳种植有文字记载的历史超过…
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