凉茶指代依据特定配方煎煮草本植物制成饮品的实践知识体系。其形成与岭南地区气候环境及中医药文化相关，当地居民根据对草本性质的认知，将多种植物组合以应对气候引起的不适。技艺流程包括辨识药材、掌握配比、控制煎煮时间与火候。代表性表现形式为多种固定配方的凉茶，如廿四味、五花茶等。核心传承要素为配方知识与煎制技艺的口传心授，以及通过师徒传承对药材性状与配伍经验的积累。该实践体现了民间对自然资源的认知与利用方…
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