大化大头鱼产于广西壮族自治区河池市大化瑶族自治县。属于水产类别，养殖历史可追溯至当地红水河沿岸的传统渔业活动。产区位于红水河中段，属亚热带季风气候，年均气温约20℃，水域溶氧量高，水质清澈。该鱼种头部宽大，体色青灰，腹部银白，肉质紧实。传统养殖依托红水河库区大水面生态放养，主要投喂当地玉米、木薯等农副产品。大化大头鱼于2012年获得国家地理标志保护产品认证，保护范围为大化瑶族自治县所辖红水河岩滩库…
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