玛曲牦牛是产于甘肃省甘南藏族自治州玛曲县的畜禽产品。玛曲县位于青藏高原东端，平均海拔在3300米至4800米之间，属高寒湿润气候，年均气温约1.2℃，无霜期短，草原类型以高寒草甸为主。该品种为草地型牦牛，体型结构紧凑，被毛以黑色为主，耐高寒、耐粗饲。其肉质蛋白质含量较高，脂肪含量相对较低。养殖方式为终年天然放牧，依赖当地广袤的高寒草场资源，遵循季节性转场的传统游牧习惯。玛曲牦牛的养殖历史与当地藏族…
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