五原黄柿子产于内蒙古自治区巴彦淖尔市五原县，属于蔬菜类别中的茄果类。该产品种植历史可追溯至20世纪中叶。产区位于河套平原腹地，土壤为灌淤土，土层深厚，有机质含量较高。属中温带大陆性气候，年均日照时数约3200小时，昼夜温差大，年均降水量约180毫米，灌溉水源依赖黄河水。果实呈扁圆形，果皮与果肉均为橙黄色，果肉厚度适中，籽粒较少，可溶性固形物含量较高。传统种植采用露地栽培方式，春季育苗移栽，夏季田间…
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