金寨红茶产于安徽省六安市金寨县，属于茶叶类别。金寨县地处大别山腹地，产区海拔多在400至800米之间，属北亚热带湿润季风气候，年均气温15-16℃，年降水量1300-1400毫米，森林覆盖率高，多云雾天气。土壤以黄棕壤和山地棕壤为主，呈酸性，有机质含量较高。该地区茶树品种主要为当地群体种及引进的槠叶种等，鲜叶芽叶肥壮，茸毛多。经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺制成的红茶，外形条索紧细，色泽乌润，汤色红…
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