偃师葡萄产于河南省洛阳市偃师区，属于水果类别。种植历史可追溯至唐代。产区位于伊洛河冲积平原，土壤以沙壤土和两合土为主，土层深厚，透气性好。属暖温带大陆性季风气候，年均气温14.4℃，年降水量约600毫米，无霜期约210天，昼夜温差有利于糖分积累。主要栽培品种为巨峰、夏黑等。果实呈紫黑色或紫红色，果粒近圆形，果粉较厚，果肉柔软，可溶性固形物含量较高。传统种植采用篱架或棚架栽培方式，注重整形修剪与花果…
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