中和烧锅遗址

• 类目：省级文保单位
• 级别：第七批
• 地区：吉林省 通化市 梅河口市

中和烧锅遗址位于吉林省梅河口市，为清光绪十四年（1888年）始建的中和烧锅酒坊遗存。该遗址是东北地区现存较早的近代酿酒工业遗迹，反映了清末吉林东南部粮食加工与烧酒生产的发展状况。遗址内保留有发酵窖池、蒸馏灶址及储酒设施等酿酒流程相关遗迹，其布局与工艺遗存为研究东北传统烧锅酿酒技术提供了实物资料。2014年，该遗址被公布为第七批省级文物保护单位。

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