黟县石墨茶产于安徽省黄山市黟县。属于茶叶类别，历史种植记录可追溯至唐代。地理标志产品保护范围覆盖黟县碧阳镇、宏村镇、西递镇等八个乡镇，于2013年实施国家地理标志产品保护。产区地处黄山山脉，海拔在300至800米之间，属亚热带季风气候，年均气温15.8℃，年降水量约1700毫米，森林覆盖率高，多云雾。土壤以黄红壤为主，富含钾、锌等矿物质。该茶采用当地群体种茶树鲜叶为原料。其传统制作工艺包括摊青、杀…
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