从江香禾糯产于贵州省黔东南苗族侗族自治州从江县。属于粮食类糯稻，种植历史可追溯至当地少数民族的长期农耕实践。产区地处月亮山腹地，属中亚热带温暖湿润季风气候，年均气温约18℃，年降水量约1200毫米，海拔在300-800米之间，土壤以黄壤和红壤为主，土层深厚，有机质含量较高。稻株较高，穗长粒多，谷粒呈椭圆形并带有长芒。米粒乳白，煮熟后黏性较强。传统种植采用“稻鱼鸭”共生系统，在梯田中同时养殖鱼和鸭，…
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