海林猴头菇产于黑龙江省牡丹江市海林市。属于食用菌类别，人工栽培历史始于二十世纪七十年代。产区位于张广才岭山区，森林覆盖率高，年均气温3.5℃，无霜期约120天，昼夜温差大，空气相对湿度适宜。栽培基质主要采用当地柞木、桦木等硬杂木木屑。子实体呈块状，直径通常为5-20厘米，新鲜时白色，干制后浅黄至黄褐色，菌肉肥厚。其蛋白质、多糖及氨基酸含量较高。传统栽培在人工控温控湿的棚室内进行，采用袋料栽培技术，…
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