双沟酒起源于江苏省宿迁市泗洪县双沟镇，其酿造历史可追溯至明代。据记载，清雍正十年（1732年），“全德”槽坊在双沟镇设立，被视为双沟酒业的近代开端。该品牌以酿造浓香型白酒为主营品类。代表性商品为双沟大曲。其传统工艺采用老五甑续渣法，以优质高粱为原料，以小麦、大麦、豌豆制成的高温大曲为糖化发酵剂，在百年老窖池中发酵，经蒸馏、陈贮、勾兑而成。1910年，双沟大曲在南洋劝业会上获金奖。1955年，在第一…
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