下原蘘荷产于江苏省南通市如皋市下原镇，属于蔬菜类别中的多年生草本植物。其种植历史可追溯至明代。产区位于长江三角洲北翼，为长江冲积平原，土壤以沙壤土为主，有机质含量较高，气候属北亚热带季风气候，年均气温约14.6℃，年降水量约1050毫米。主要食用部位为紫红色的幼嫩花穗，外形呈纺锤状或卵状，具有类似生姜的清新气味。传统种植方法为分株繁殖，多栽种于房前屋后或林下阴湿处，每年夏秋季节采收。该产品含有蛋白…
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