将乐竹荪产于福建省三明市将乐县，属于食用菌类别。其种植历史可追溯至20世纪80年代。产区位于武夷山脉东南麓，属中亚热带季风气候，年均气温18.7℃，年降水量约1700毫米，森林覆盖率超过80%，空气湿度适宜。主要栽培品种为棘托竹荪，子实体呈网状，菌柄白色，菌裙为网格状。传统种植方法利用当地竹木加工下脚料作为栽培基质，在荫棚下进行畦栽。竹荪含有蛋白质、多糖等成分。该产品于2012年获得国家地理标志保…
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